初乳-初乳的好处和作用

摘要： 本文目录一览：1、什么叫初乳?初乳能否作为乳制品的加工原料?2、初乳的好处...

本文目录一览：

• 1、什么叫初乳?初乳能否作为乳制品的加工原料?
• 2、初乳的好处
• 3、母乳的初乳是否可以给宝宝吃
• 4、初乳作用
• 5、初乳的营养价值和作用
• 6、牛初乳与牛奶的区别

什么叫初乳?初乳能否作为乳制品的加工原料?

1、是指母牛产犊后7天内分泌的乳。初乳是一种而浓稠的乳汁，气味特殊。乳中干物质含量较高，尤其是蛋白质和盐类高于常乳许多倍。此外，维生素A含量也较高，但乳糖含量较低。初乳加热易形成凝块，所以不宜作加工原料。

2、初乳就相当于母亲给刚出生的宝宝准备的这么一份无敌大礼包.相对于成熟乳，初乳中含有大量的免疫蛋白，由于刚出生的婴儿的肠壁在短时间内尚能允许大分子物质透过，它们便得以进入婴儿血液中发挥免疫作用，保护婴儿免受感染。

3、而市面上的牛初乳制品，是以牛初乳为原料，经过特殊工艺加工生产的功能性乳制品。其主要生理功能为：直接抵抗肠道致病菌，改善胃肠功能；增强机体的系统免疫能力；调节机体生理状态平衡，加速健康恢复过程等。

4、不是。牛初乳是指乳牛分娩后72小时之内分泌的乳汁。

5、生长因子等，因此具有极高的使用价值。纽瑞滋牛初乳是用母牛产后24小时内集的乳汁做原料通过低温喷雾干燥技术、巴氏灭菌法制成的，免疫因子和生长因子含量高，提高免疫力，帮助宝宝抵抗病菌侵袭，同时促进宝宝的生长发育。

初乳的好处

牛初乳是比较常见的一种奶饮品，它含有丰富的蛋白质、矿物质以及微量元素等，适量饮用对身体有一定好处。牛初乳喝了之后可以增强免疫力、调节血糖、改善胃肠道以及促进生长发育等。

牛初乳不仅含有丰富的营养成分，还具备强大的免疫功能。它能帮助小朋友增强抵抗力，预防和缓解各种小病痛。此外，牛初乳还能促进细胞正常生长，帮助修复身体创伤。

再就是初乳里溶菌酶的含有量要比成熟乳多，溶菌酶是可以起到抗菌，抗病毒以及维持肠道内菌群的平衡等作用，对宝宝的消化系统有很大的好处。

还能带来抗菌消炎的作用。很多的产后妈妈们，对初乳可能并不是很重视，但是却想不到，其实初乳作用是非常多的，主要的原因，就是里面能包含很多的成分，可以对宝宝的身体带来很多好处。

初乳也可以在宝宝的肠道内形成保护膜，阻止有害病菌侵袭稚弱的消化系统、对抗过敏等问题。初乳的好处远不至此，它还可以刺激宝宝排出胎便、消除胆红素、减低黄疸机率。

母乳的初乳是否可以给宝宝吃

可以给吃的，那是初乳，最有营养了。你可以先挤出一滴，然后再喂宝宝。

初乳是可以给宝宝吃的母乳的初乳是可以给宝宝吃的，初乳中含有丰富的免疫球蛋白、白细胞、营养物质等，对宝宝的健康成长非常有益。

如果婴儿是放在医院婴儿室的，应该告诉医务人员，请他们把婴儿抱给母亲喂养，不要用奶瓶喂养（人工喂养）。

这样，对孩子来说，是非常不利的。 此外，初乳当中可以防止婴儿患病的要素很多，譬如众所周知的铁和蛋白质结合而成的复合铁质蛋白，它具有减弱细菌的活动和消灭细菌的作用。

初乳作用

1、．初乳中的脂肪、乳糖含量较少，更有利于新生儿消化吸收。、初乳中含有较多的牛磺酸，新生儿早期缺乏合成这种氨基酸的能力，初乳中的牛磺酸正好弥补了这种不足。

2、牛初乳的作用与功效增强免疫力和抵抗力，预防各种疾病的发生。促进儿童骨骼生长，牙齿发育。促进脑细胞生长发育，提高智力。强化骨骼、预防老年骨质疏松病症。加速病后及术后康复，增强体质，减少患病机率。

3、促进智力发育 牛初乳含有的牛磺酸、胆碱、磷脂、脑肽等，是儿童智力和生长发育不可缺少的营养物质。试验表明，初乳粉能加速离体细胞的生长速度，延长脑细胞的存活时间，幼儿喝牛初乳对智力发育很有帮助。

初乳的营养价值和作用

牛初乳含珍贵的活性免疫球蛋白（IgG、IgA、IgM、IgE、IgD）及丰富的乳钙质、蛋白质、多种微量元素等营养成分。牛初乳是健康母牛产仔后72小时内所分泌的乳汁。

牛初乳的功效 提防龋齿：牛初乳中含有的“抗变异链球菌抗体”可有效防止龋齿的发生。

牛初乳的作用与功效增强免疫力和抵抗力，预防各种疾病的发生。促进儿童骨骼生长，牙齿发育。促进脑细胞生长发育，提高智力。强化骨骼、预防老年骨质疏松病症。加速病后及术后康复，增强体质，减少患病机率。

牛初乳是母牛分娩后72小时产生的乳汁，因为新生牛犊的免疫系统不完善，需要牛初乳去保护和调节，所以牛初乳有着相当高的营养价值。

初乳的营养价值 蛋白质：初乳内含比正常奶汁多5倍的蛋白质，尤其是其中含有比常乳更丰富的免疫球蛋白、巨噬细胞、中性粒细胞和淋巴细胞。这些物质都有防止感染和增强免疫的功能。

牛初乳与牛奶的区别

所含物质不同 牛奶中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A、维生素C等物质。

牛初乳与牛奶的区别在于牛初乳富含丰富的活性免疫物质，而牛奶没有。促进生长发育牛初乳含独特的生长因子，能显著地促进小儿的生长发育。

营养价值不同 牛初乳中的为普通牛奶的10倍，初乳脂中的Va、Ve、Vd3及胡萝卜素含量比全脂乳高20多倍，因此牛初乳比牛奶更有营养。

牛初乳和牛奶都是非常好的营养品，但是它们在一些方面还是有所区别的。牛初乳是指刚出生的小牛在出生后的24小时内分泌的乳汁，这种乳汁中富含了大量的营养成分和免疫因子，对于提高人体免疫力、增强身体抵抗力有着重要作用。

作用不同：乳清蛋白主要存在于一般牛奶当中，是提取蛋的主要原料，适合给成年人和运动员服用，而牛乳主要含有免疫球蛋白和乳铁蛋白，是专业的免疫增强食品。

牛初乳是乳牛产崽后7天之内的乳汁，相比普通牛奶，牛初乳的整体营养的确更高，一方面是体现在各种营养成分上，另一方面是含有各种生物活性物质。